RPA Tabarruk Kudus Jadi Contoh, IPAL Ideal dan Sembelih Ayam Tanpa Setrum

KUDUS, iNewsJoglosemar.id – Rumah Potong Ayam (RPA) Tabarruk di Kabupaten Kudus menjadi sorotan positif berkat pengelolaan limbahnya yang baik dan proses penyembelihan ayam yang sesuai dengan kaidah syariah. Ayam langsung disembelih sesuai prosedur halal.

RPA ini dinilai berhasil menghadirkan sistem instalasi pengolahan air limbah (IPAL) yang efektif dan layak dijadikan percontohan bagi daerah lain. Dalam sistem tersebut, limbah cair hasil produksi diolah hingga aman bahkan digunakan untuk memelihara ikan, sebagai bentuk pemanfaatan berkelanjutan.

Baca Juga

Gadis Muda Jatuh ke Jurang 180 Meter, Basarnas Butuh Waktu 18 Jam untuk Evakuasi

RPA Tabarruk tidak hanya memperhatikan aspek lingkungan, tapi juga menjunjung tinggi standar halal dalam proses produksinya. Salah satu ciri khasnya adalah metode penyembelihan yang tidak menggunakan setrum untuk membuat ayam pingsan sebelum disembelih.

“RPA juga memastikan kehalalan daging dengan proses penyembelihan langsung pada ayam, tanpa melalui metode setrum,” ujar Direktur RPA Tabarruk, Umi Bellinda Tasan Wartono.

Menurut Umi, dalam satu bulan, RPA Tabarruk mampu memproduksi sekitar 25 ton daging ayam, dan menyerap tenaga kerja hingga 180 orang. Kehadiran rumah potong ini turut memberikan dampak sosial dan ekonomi bagi warga sekitar.

Baca Juga

Tragis! Gadis Muda Jatuh ke Jurang Gunung Muria saat Ambil Foto Pemandangan

“Produksinya sekira 25 ton (daging ayam) per bulannya,” tambahnya.

IPAL yang dikelola RPA Tabarruk menjadi komponen utama dalam menjaga lingkungan, mencegah pencemaran, dan memperkuat komitmen rumah potong ini terhadap kesehatan masyarakat dan kehalalan pangan.

Sistem tersebut juga mendukung prinsip wisata ramah muslim, di mana produk yang dikonsumsi wisatawan dipastikan halal dari hulu ke hilir, termasuk aspek kebersihan, keamanan, dan metode penyembelihan.

Baca Juga

Identitas Pendaki yang Tewas di Gunung Muria: Gadis Muda Asal Kudus

Pengelolaan IPAL dan proses penyembelihan di RPA Tabarruk turut diapresiasi oleh Wakil Gubernur Jawa Tengah, Taj Yasin Maimoen, saat meninjau langsung ke lokasi pada Rabu, 16 Juli 2025.

“Tadi di ujung juga bisa dipelihara ikan. Ini suatu inovasi yang bagus harus ditiru. Kalau IPAL-nya sudah diperhatikan, saya yakin proses produksinya juga akan lebih diperhatikan,” kata Gus Yasin di sela kunjungan.

Baca Juga

Pendaki Tektok Gunung Muria Tewas Jatuh ke Jurang 180 Meter

Baca Juga

Mengenal SJS, Kereta Api Trem Legendaris Belanda yang Pernah Hidup di Kudus

Editor : Enih Nurhaeni