Jengkol dan Petai Jadi Andalan Menu Buka Puasa, Diolah Bumbu Khusus agar Tak Bau

SEMARANG, iNewsJoglosemar.id — Siapa sangka jengkol dan petai yang kerap “diharamkan” di hotel justru menjadi menu andalan berbuka puasa di Hotel Dafam Semarang. Konsep unik ini dihadirkan untuk membangkitkan nostalgia masa kecil sekaligus menghadirkan keberkahan di bulan Ramadhan.

General Manager Hotel Dafam Semarang, Roy Amazon, mengatakan tema buka puasa tahun ini bertajuk “Berkah Berjamaah”. Konsep tersebut tidak hanya menghadirkan menu rumahan yang akrab di lidah masyarakat, tetapi juga mengusung program berbagi dengan anak panti asuhan.

Baca Juga

BREAKING NEWS! Muhammadiyah Tetapkan 1 Ramadan 1447 H Jatuh pada 18 Februari 2026

“Kita ingin memberikan kepada tamu-tamu yang menjalankan ibadah puasa bahwa dengan berbuka puasa pun tetap bisa mendapatkan berkah bersama-sama. Makanya judulnya Berkah Berjamaah,” ujar Roy.

Program berbagi itu dikemas dalam skema pesan enam gratis satu. Namun satu paket gratis tersebut bukan untuk pemesan, melainkan disalurkan bagi anak panti asuhan.

“Setiap tamu yang pesan enam paket, otomatis ada satu paket buka puasa untuk anak panti asuhan yang akan kita undang setiap dua minggu sekali. Jadi berkahnya bisa dirasakan bersama,” jelasnya.

Baca Juga

Rezeki Berkah Ramadan, Buka Puasa Antarkan Umrah ke Baitullah

Tak hanya itu, tersedia pula paket 10 plus 1 plus 1. Artinya, setiap pemesanan untuk 10 orang, akan disalurkan satu paket buka puasa dan satu bingkisan untuk anak panti asuhan.

Hotel bbekerja sama dengan tiga panti asuhan yang dinilai layak menerima bantuan tersebut. Berbeda dari tahun sebelumnya yang mengangkat tema warisan budaya Nusantara, Ramadan kali ini menghadirkan menu yang membangkitkan kenangan masa kecil.

“Kalau tahun lalu kita angkat warisan budaya dari seluruh Indonesia. Tahun ini kita hadirkan menu yang mengingatkan masa kecil, masakan ibu di rumah,” kata Roy.

Baca Juga

200 Pedagang Bakso Keliling Semarang, Bagikan 1.500 Porsi Gratis ke Warga

Beberapa menu andalan yang disajikan antara lain semur jengkol, jengkol balado, petai, sayur asem, nasi uduk, lontong sayur, hingga mi rebus dan mi goreng ala anak kos.

Roy mengakui, keberanian menghadirkan jengkol dan petai di hotel menjadi daya tarik tersendiri.

“Biasanya hotel mengharamkan jengkol dan petai. Justru kita ingin memanjakan tamu dengan menu yang sering dilarang itu. Secara logika, kalau disuruh pilih jengkol atau steak, saya pilih jengkol,” ujarnya sambil tersenyum.

Baca Juga

Ponpes Serukan Ramadhan Bulan Kebaikan dan Toleransi

Ia memastikan pengolahan dilakukan secara khusus agar tetap nyaman disantap saat berbuka puasa tanpa mengganggu aktivitas ibadah. Selain menu tradisional, kehadiran mi rebus dan mi goreng juga menjadi bagian dari nostalgia.

“Ini untuk yang sekarang sudah sukses. Dulu waktu ngekos, buka puasa pas-pasan biasanya mie rebus sama nasi. Itu yang ingin kita hadirkan kembali,” tambahnya.

Paket buka puasa dibanderol Rp125 ribu per orang. Untuk pemesanan di atas 20 orang, harga menjadi Rp115 ribu per orang. Sementara bagi korporasi atau keluarga yang ingin berbuka bersama anak panti asuhan, tersedia harga khusus Rp110 ribu per orang.

Editor : Enih Nurhaeni