Hotel bbekerja sama dengan tiga panti asuhan yang dinilai layak menerima bantuan tersebut. Berbeda dari tahun sebelumnya yang mengangkat tema warisan budaya Nusantara, Ramadan kali ini menghadirkan menu yang membangkitkan kenangan masa kecil.
“Kalau tahun lalu kita angkat warisan budaya dari seluruh Indonesia. Tahun ini kita hadirkan menu yang mengingatkan masa kecil, masakan ibu di rumah,” kata Roy.
Beberapa menu andalan yang disajikan antara lain semur jengkol, jengkol balado, petai, sayur asem, nasi uduk, lontong sayur, hingga mi rebus dan mi goreng ala anak kos.
Roy mengakui, keberanian menghadirkan jengkol dan petai di hotel menjadi daya tarik tersendiri.
“Biasanya hotel mengharamkan jengkol dan petai. Justru kita ingin memanjakan tamu dengan menu yang sering dilarang itu. Secara logika, kalau disuruh pilih jengkol atau steak, saya pilih jengkol,” ujarnya sambil tersenyum.
Ia memastikan pengolahan dilakukan secara khusus agar tetap nyaman disantap saat berbuka puasa tanpa mengganggu aktivitas ibadah. Selain menu tradisional, kehadiran mi rebus dan mi goreng juga menjadi bagian dari nostalgia.
“Ini untuk yang sekarang sudah sukses. Dulu waktu ngekos, buka puasa pas-pasan biasanya mie rebus sama nasi. Itu yang ingin kita hadirkan kembali,” tambahnya.
Paket buka puasa dibanderol Rp125 ribu per orang. Untuk pemesanan di atas 20 orang, harga menjadi Rp115 ribu per orang. Sementara bagi korporasi atau keluarga yang ingin berbuka bersama anak panti asuhan, tersedia harga khusus Rp110 ribu per orang.
Editor : Enih Nurhaeni
Artikel Terkait
