Beras Analog, Susu, dan Air Minum Hasil Riset Undip
Menurut Prof. Suharnomo, hilirisasi riset pangan sangat penting untuk memastikan bahwa inovasi yang dihasilkan tidak hanya berhenti di laboratorium, tetapi juga bisa diaplikasikan secara nyata di masyarakat. Oleh karena itu, Undip berusaha untuk meningkatkan kemitraan dengan dunia industri agar inovasi yang dikembangkan dapat diproduksi dalam skala besar.
"Kami memiliki berbagai produk unggulan seperti beras analog, air minum, dan susu yang dapat mendukung ketahanan pangan nasional. Namun, agar bisa diproduksi secara massal, kami perlu menggandeng lebih banyak mitra industri," jelasnya.
Selain itu, Undip juga mengembangkan berbagai inovasi berbasis buah, seperti melon, yang dapat dikembangkan dalam berbagai bentuk olahan untuk meningkatkan asupan gizi masyarakat. Inovasi ini diharapkan dapat membantu pemerintah dalam memastikan ketersediaan pangan yang sehat dan bergizi bagi seluruh lapisan masyarakat.
Salah satu produk unggulan yang dikembangkan Undip adalah beras analog, yang diklaim memiliki kandungan gizi tinggi dan dapat menjadi alternatif pangan bagi masyarakat. Selain itu, Undip juga memiliki inovasi di bidang minuman, seperti air minum hasil produksi vokasi dan susu bernutrisi tinggi.
Produk-produk ini diharapkan dapat membantu pemerintah dalam menyediakan pangan yang lebih sehat dan bernutrisi bagi masyarakat luas. Dengan semakin banyaknya inovasi pangan yang dihasilkan, Undip optimistis dapat memberikan kontribusi nyata dalam mendukung ketahanan pangan nasional.
Editor : Enih Nurhaeni
Artikel Terkait
