JEPARA, iNewsJoglosemar.id — Universitas Diponegoro (Undip) bersama Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, Sakti Wahyu Trenggono, secara resmi melepas ekspor produk teri nasi ke Jepang. Pelepasan dilakukan di Kampus Undip Jepara sebagai wujud penguatan peran perguruan tinggi dalam mendorong hilirisasi riset dan bisnis ekspor sektor perikanan.
Prosesi pelepasan ekspor dilakukan secara simbolis melalui pemecahan kendi oleh Menteri KKP bersama Rektor Undip Prof. Dr. Suharnomo, S.E., M.Si., disaksikan Ketua Senat Akademik, para dekan, serta pimpinan tinggi Undip. Produk teri nasi yang diekspor merupakan hasil inkubasi bisnis Undip bekerja sama dengan mitra industri CV Karimun Mina Sejahtera.
Menteri KKP Sakti Wahyu Trenggono menegaskan bahwa ekspor teri nasi harus dikembangkan sebagai bisnis berkelanjutan, seiring meningkatnya permintaan global terhadap produk perikanan.
“Ini harus menjadi bisnis yang sustain. Demand akan terus meningkat seiring pertumbuhan penduduk. Perguruan tinggi seperti Undip harus mampu menjamin kuantitas, kualitas, dan ketepatan waktu pengiriman,” tegasnya.
Menurut Menteri KKP, peran perguruan tinggi sangat strategis dalam penguatan riset, teknologi budi daya, serta konservasi sumber daya laut agar ekspor tidak merusak ekosistem.
“Perguruan tinggi harus mampu mengembangkan hatchery, budi daya, serta riset lanjutan terkait keberlanjutan dan konservasi teri nasi maupun sumber daya laut lainnya,” tambahnya.
Rektor Undip Prof. Suharnomo menyampaikan bahwa pihaknya telah menyiapkan langkah konkret untuk menjawab tantangan keberlanjutan ekspor teri nasi ke Jepang. Salah satunya melalui kerja sama internasional dengan Kanazawa University, Jepang, serta kolaborasi berkelanjutan dengan mitra industri.
“Undip bekerja sama dengan Kanazawa University dan CV Karimun Mina Sejahtera untuk mendidik para tenant di Jepara, sekaligus memberdayakan nelayan agar mampu menghasilkan teri nasi sesuai standar kualitas Jepang,” jelasnya.
Terkait aspek konservasi, Rektor menyebut proses penguatan bisnis dan standar produksi masih terus berjalan. Program keberlanjutan ditargetkan mulai terimplementasi pada awal 2026.
“Saat ini kami terus memperbaiki business process sesuai standar Jepang. Program sustainability dan konservasi yang diharapkan Pak Menteri insyaallah mulai terwujud awal tahun 2026,” ujarnya.
Ia menambahkan, pasar Jepang memiliki potensi besar, namun menuntut konsistensi kualitas dan kesinambungan produksi.
“Market Jepang sangat besar. Tantangannya ada pada sustainability dan kualitas. Mudah-mudahan Undip bisa terus mengedukasi mitra industri agar peduli terhadap kualitas dan keberlanjutan,” katanya.
Sementara itu, Direktur Utama CV Karimun Mina Sejahtera Dwi Lestari mengungkapkan bahwa program inkubasi bisnis Undip memberikan dampak sosial yang signifikan, terutama bagi pekerja perempuan di Jepara.
“Kami memiliki 52 karyawan dan semuanya perempuan. Sekitar 50 persen merupakan janda dan ada juga yang putus sekolah. Program inkubasi dari Undip sangat membantu meningkatkan ekonomi keluarga mereka,” ungkapnya.
Pada ekspor kali ini, teri nasi yang dikirim ke Jepang memiliki bobot lebih dari 7 ton. Pihak importir Jepang disebut tidak membatasi kuota pengiriman, sehingga peluang ekspor ke depan masih sangat terbuka.
Hingga saat ini, Undip bersama mitra industri telah melakukan empat kali ekspor teri nasi ke Jepang, sekaligus memperkuat posisi Undip sebagai perguruan tinggi yang aktif mendorong riset aplikatif dan bisnis perikanan berkelanjutan berbasis pemberdayaan masyarakat.
Editor : Enih Nurhaeni
Artikel Terkait
